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豹纹瑞士卷---奶油栗子夹心(1)

发表时间:2011年10月8日  来源:第一女人网

  豹纹图案还是用了可可粉,用可可粉多少的变化来调节深浅两种颜色。

  中间夹心简单的用了打发的淡奶油加栗子碎。

  材料: 鸡蛋 3个 低筋面粉 50克 牛奶 25克 玉米油 25克 砂糖 35+15克 泡打粉1小勺

  可可粉适量

  夹心: 淡奶油加适量糖打发 加入切成粒的 熟栗子仁

豹纹瑞士卷---奶油栗子夹心

  做法

  1. 蛋黄加糖15克搅拌

  2. 加入玉米油

  3. 加入牛奶搅拌至糖全部融化

  4. 低粉和泡打粉一起过筛加入

  5. 搅拌成光滑面糊

  6. 蛋白分三次加入糖35克,打至湿性发泡

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