第一女人网
您所在的位置: 首页 > 家居餐饮理财 > 西餐 > 正文 > 手机版

香煎牛排套餐:刺激中国胃(1)

发表时间:2009年5月12日  来源:第一女人网

香煎牛排套餐:刺激中国胃

  牛排原料:牛排1块  橄榄油1茶匙(5ml) 盐1/2(3克)  黑胡椒碎1/4茶匙(1克)  白兰地1茶匙(5ml)柠檬汁1/2茶匙(3ml)

  配餐原料:土豆1个  黄油10克  盐1/4茶匙(1克)生菜2片  小型洋葱1/4个  樱桃10个  酸黄瓜1根  法式芥末蛋黄酱2茶匙(10克)

  做法:

  1)将牛排用厨房纸巾蘸去表面水分,倒入橄榄油,双面涂抹均匀,再在双面分别均匀的撒上盐和胡椒粉,放入保鲜盒,盖上盖子,存入冰箱腌制2小时;

  2)土豆洗净,不去皮,切成三角块儿。锅中放入黄油,开小火,将黄油完全融化后,放入土豆块,改成中火煎制至少两面金黄后,趁热撒盐,然后装入餐盘中;

  3)生菜洗净用手撕碎,洋葱切成细丝,樱桃去核,酸黄瓜切成薄片,放在大碗中,调入法国大藏芥末拌匀,装入盘中;

  4)在煎土豆的锅中补充一些橄榄油,待油7成热,将牛排放入,调成中火煎制,一面煎2分钟后,翻过来煎另外一面,保持1分钟的时间,然后淋入白兰地,继续煎10秒钟后,关火,将柠檬汁挤在牛排上,即可盛出装入盘中食用。

香煎牛排套餐:刺激中国胃

香煎牛排套餐:刺激中国胃

【发表评论】(已有0位网友发表评)
最新资讯
女人图库
视觉冲击
头条资讯
精美欣赏
U乐娱乐城